Slow food es la antítesis de la comida rápida. Este movimiento se creó en Italia hace unos 20 años, pretendiendo recuperar las costumbres alimentarias.

Este concepto favorece muchos aspectos de la salud, desafortunadamente la falta de tiempo no es un capricho, es una necesidad, una obligación que nos conlleva a muchos aspectos negativos en nuestra alimentación, repercutiendo en ocasiones en nuestra salud.

En Finca Chipitlán por eso contamos con el espacio adecuado a la capacidad de nuestros visitantes, para que disfruten  consumiendo platos completos, utilizando ingredientes que sean consistentes, volviendo a la comida tradicional, disfrutando con toda tranquilidad de una buena mesa en un entorno adecuado, manteniendo una comida sin prisas, que favorezca la relación social y familiar…